Před samotným zpracováním je nutné produkty řádně naložit a to zhruba 7 dní před tepelným zpracováním.

Nakládáme tradiční metodou přímo do láku, který si speciálně připravujeme podle vlastní receptury v přesně stanoveném složení, které je součástí know-how naší firmy.

Po této úpravě může být selátko, krůta či kýta přímo grilována u vás, nebo pokračujeme dále ve zpracování uzením v našem provozu.